Поварское и кондитерское дело

Квалификация – специалист по поварскому и кондитерскому делу.

Специальность входит в перечень ТОП-50 приоритетных и наиболее востребованных направлений подготовки.

Область профессиональной деятельности выпускников: сервис, оказание услуг населению (торговля, техническое обслуживание, ремонт, предоставление персональных услуг, услуги гостеприимства, общественное питание и пр.).

Выпускник, освоивший образовательную программу должен быть готов к следующим видам профессиональной деятельности:
организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента; организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий.